蜂蜜芥末醬健康嗎?這是你需要知道的

健康管理 18 2020-03-16

蜂蜜芥末醬健康嗎?這是你需要知道的

沿著調味品走道走一圈,您很快就會意識到,有很多不同類型的芥末。仔細觀察它們的營養標籤,很明顯:並非所有芥末都是一樣的。當涉及到蜂蜜芥末醬時尤其如此。

辛西婭·薩斯(Cynthia Sass)說:“ 從無脂肪到高脂肪,有各種各樣的選擇,但無論哪種情況,從營養上來說,它都不是普通的或辛辣的芥末。”

當被問及“蜂蜜芥末醬健康嗎?” 薩斯指出,即使是無脂肪的蜂蜜芥末,每2湯匙約50卡路里,其熱量也顯著高於辛辣和黃芥末,其中許多都是無卡路里的。有些辣和第戎芥末醬在2大湯匙中的確含有多達30卡路里的熱量,但Sass指出,在三明治上使用的可能性不大:“一點點走很長一段路,就風味而言。”

全脂蜂蜜芥末醬比不含脂肪的芥末對您的飲食更有害,不僅僅是因為脂肪含量高。薩斯說:“ 全脂蜂蜜芥末醬含有約120卡路里的熱量,11克脂肪(2湯匙),並含有高果糖玉米糖漿,通常在成分錶中比蜂蜜高。” (相比之下,蛋黃醬仍然是調味品中最豐富的一種,每2湯匙食用平均約含180卡路里和20克脂肪。)


同樣,許多蜂蜜芥末也都裝有糖,或更具體地說是添加的糖。從根本上說,敵人是營養界的頭號敵人,太多甜食會增加您患心髒病和糖尿病等疾病的風險。一種減少這些機會的簡便方法?混合了醣類(如(對不起!)蜂蜜芥末)的醣類產品,從自然甜味中得到的好處就像水果一樣。

Sass進一步警告說,用蜂蜜芥末代替常規芥末可能會使您失去更多的健康益處:“實際芥末中含有與西蘭花和捲心菜相似的抗癌植物化學物質。”

底線是,如果您想知道“蜂蜜芥末醬健康嗎?”

薩斯說:“如果您想對是或否做出判決,那麼“我對蜂蜜芥末的投票是不對的。但是,如果您真的很喜歡它,那就去做吧-一定要增加一點活動”到您的一天或減少到其他地方。” 並尋找一種成分最少的食品:理想情況下,僅榨菜籽,蜂蜜,醋,也許還有一些油和鹽。

 

Sources of article:
https://www.shape.com/healthy-eating/diet-tips/is-honey-mustard-healthy