醫生忠告:這3種人不能吃薏米

健康管理 48 2020-03-15

醫生忠告:這3種人不能吃薏米

醫生忠告:這3種人吃薏米是在找病!越早知道越好!

大家都很熟悉薏米,它是很常見的食材,很多人都喜歡用它來熬粥或者當做湯的配料。吃薏米對於女性朋友來說還有美白的作用,平時吃一吃是很多錯的選擇。那麼我們就來看看薏米都有什麼作用吧。

薏米的介紹:薏米又稱薏仁、薏仁米、藥玉米等。薏米被稱為是米中第一,被譽為世界禾本科植物之王,它的營養價值很高,薏米中蛋白質、脂肪、維生素的含量遠遠高於大米。薏米中富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1 、維生素B2 、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、薏仁酯、薏仁油、穀甾醇、生物鹼等營養成分。其中薏米中的薏苡仁酯可有效地控制癌細胞的生長,起到防治胃癌、宮頸癌的效果。《本草綱目》記載薏米具有 健脾益胃、補肺清熱、祛風勝濕、養顏駐容、輕身延年。對於女性來說,薏米還是一種美白養顏的滋補品。薏米含有有豐富的水溶性纖維, 可以吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差, 進而降低血脂肪。薏米可促進體內血液和水分的新陳代謝, 有利尿、消水腫的作用,所以具有一定減肥的效果。

薏米的功效:1、美白肌膚;薏米因富含維生素E,可以協助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。2、預防心血管疾病;若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。3、減肥;薏米在五穀類中纖維質最高,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。4、促進新陳代謝;薏米可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。5、降血脂;因為薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

薏米的妙用:1、薏米蓮子百合粥;薏米服用法:薏米蓮子百合粥,是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的,先將薏米、蓮子、百合煮爛,再與粳米一同煮成粥,然後用適度的蜂蜜調味就可以,擁有潤肺止瀉,健膚美容作用。用薏米、白果一同煮湯,再用適度冰糖調味,即可做成薏米白果湯。2、薏苡仁粳米粥;這個粥不少人非常熟悉的,用一份薏苡仁與兩份粳米,旺火共煮沸,再用小火煨成粥,酌加白糖或紅糖調味,即成一道味道鮮香的薏米粥,擁有補脾祛濕的作用,可用於風濕、水腫、腳氣病的食療。用薏苡仁、蓮子,加適度冰糖、桂花同煮,為苡米蓮子粥,擁有清熱利濕、安神助眠的功效。3、薏米冬瓜湯;食材:薏米 50克、冬瓜 150克、水 350克;做法:這個湯很多家庭都愛喝吧,薏米用清水泡4-5小時備用,冬瓜切成1.5公分半的厚片。薏米入鍋大火燒開後轉小火煮熟至開花湯稍微變白就可以,下入冬瓜轉大火燒開轉中火煮2分鐘就可以出鍋。放入冬瓜開著鍋不要蓋蓋子,口感會好。功效:營養物質豐富、美容養顏、利水去濕、清淡爽口。薏苡仁性涼,但經炒制或麩炒後,其性則轉為平和。炒薏苡仁、麩炒薏苡仁皆長於健脾止瀉,但炒薏苡仁除濕作用稍強,麩炒薏苡仁健脾作用略勝,兩者經常用到於脾虛泄瀉、納少、脘腹作脹等症。

薏米此3類人不可吃:1、津枯便秘者;薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥,薏米清熱的效果可能會對便秘的患者有改善,但是薏米有非常強的利尿作用,可以加重便秘,並且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米!2、孕婦;薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。3、小便多者;特別提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由於薏苡仁擅長利濕,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。要根據你的體質決定是否經常食用薏米:舌色紅的為陽盛或陰虛,這樣的脾虛可以用薏米;但是,若舌苔發白,就是陽虛或陰盛,很可能是腎脾兩虛,雖然薏米利水滲濕和健脾止瀉,但是可能會因寒涼作用,使小便清長,甚至失禁。

 

Sources of article:
https://www.youtube.com/watch?v=owca0ZZkPgE