米糠油的好處壞處 比較哪一種油的膽固醇比較少

健康管理 68 2020-09-18

米糠油的好處壞處比較哪一種油的膽固醇比較少

提起食油,大家可能會認為越少越好,吃得太多可能會比較擔心膽固醇太高。雖然食油好似毫不起眼,多年卻是飲食中不可缺少的一環,有調查就發現香港人有好大一部分對於米糠油 壞處好處以及認知存在誤解。坊間普遍會認為米糠油比較肥膩,應該含有很高的膽固醇,實質上這是一種大眾對食油的常見謬誤。


其實和其他食油比較,米糠油並不含膽固醇,這種食油跟橄欖油、芥花籽油一樣含有大量單元不飽和脂肪酸,有助於降低體內的壞膽固醇,同時又不會影響體內好膽固醇的水準。原來,花生油並非各位想像中富含高膽固醇,而且膽固醇亦有好壞之分。


好多香港市民都過於關注米糠油 壞處問題,嚴重忽視每日攝取食油的量,可能大家覺得吃少更健康,但是如果沒有達到營養標準,同樣會對身體健康帶來影響。特別是優質的食油,例如芥花籽油、花生油、粟米油以及橄欖油應該適量進食,食油可以提供有用的脂肪酸,將油溶性維他命A、D、E以及K等帶到身體各個部分。


對於一滴油都不沾的朋友,可能會導致心血管、肝臟、腎臟等毛病,當然也不是提倡各位多食,因為多食確實容易增肥,所以要適當進食。美國農業部就建議成年男性每天應該進食6—7茶匙食油,女性則進食5—6茶匙,小孩亦需要進食3—4茶匙。各位參考食油比較的時候,可以選擇優質的食油適量進食。