鴨肉吃多引發皮膚敏感?原因告訴你為什麼要戒口

健康管理 70 2020-08-12

鴨肉吃多引發皮膚敏感?原因告訴你為什麼要戒口


夏天太陽很毒,最怕五毒上身,老一輩的人說:“鴨肉有毒”,吃多容易引發皮膚過敏濕疹。中醫師表示,鴨肉最多屬於“發物”,對於本身俱有過敏體質的人,比較容易“引發”不適症狀。以便預防敏感濕疹,可透過中醫藥膳調理。表皮泛著油光,鮮嫩欲滴的烤鴨,或是香氣四溢的法國榨鴨,都是知名美食,但是,在老一輩的眼中,卻認為鴨肉是容易引發皮膚過敏,濕疹有「毒」的食物。在解決此疑問之前,首先來瞭解什麼是濕疹,皮膚過敏? 

痰濕體質是造成濕疹元兇:中醫師表示容易有濕疹體質的人,主要是肝,脾,腎三臟腑功能失調所形成痰濕體質,積濕生熱的結果就是體內沉積太多,導致血液中廢物不中斷增加,到最後引起皮膚的不良反應。所以說,擁有健康的皮膚,一定要用健康的血液滋養。因飲食,環境污染等外在因素,造成血液丟失了健康,這時皮膚代謝不能適應時,就會產生皮膚過敏,急性麻疹和濕疹等皮膚病。在治療濕疹部分,因毛細孔無法正常開合排出體內濕氣,導致濕疹的療程疾病,因此主要先祛濕,內外兼治。若在治療初期看似濕疹症狀加劇,是因為體內濕毒會被誘發排出,是正常的現象,代表身體正慢慢好轉,只要體質調理好了,濕疹的複發機率就會降低。

外傳「鴨肉有毒」的真相如何?中醫師表示,吃鴨肉會導致皮膚病惡化,傷口不易癒合,所以皮膚敏感 戒口這種稱由來已久,追究這種恐慌來自《本草綱目》記載,鴨肉「甘,冷,微毒」。但清代以降,醫書也沒有這種說法,最多是說鴨肉“甘,冷”,但是並沒有說“鴨肉有毒”。嚴格說來,鴨肉最大屬於“發物”,只是會比較容易“誘發”不適。具有容易致敏體質吃鴨肉比較容易“誘發”緩解:鴨肉是一種相當優質的肉品,因為鴨肉含量低,仔少,但蛋白質含量不輸牛,豬,雞肉,每天不過量食用,都沒有問題。站在營養學的角度來看,鴨肉還是一個加入營養價值的肉類。夏天燥熱,食用性涼降火鴨肉好時機:中像指出,一般人認為對人體產生不良影響的食物,就是有「毒」。嗎? 其實,只有特異殊體質或特異殊疾病的人會受到幹擾而已。雖然鴨肉對於虛寒體質的人較不適合,皮膚敏感 戒口,但是鴨肉也非大寒食物,對於虛寒體質的人也不至於造成大傷害。值得一提的是,天氣炎熱,社會競爭激烈,工作壓力非常大,喜歡熬夜吃辛辣食物的人比比皆是,所以體內有熱,有火的人多,中醫師表示,鴨肉性涼,正好可以降火氣,只要在烹調時注意佐料的配置,以薑母鴨為例,煮沸過程加酒,薑,或者熱性中藥材就會容易上火,所以要特別注意。

皮膚容易有濕疹,應該排除體內濕氣:中醫師表示,體內濕氣重的人,應該適度排除體內濕氣,避免沒有各類皮膚病找上門。此外平時應該避免熬夜,多曬太陽,少吃生冷食物。對於腸胃功能不好,皮膚容易出現濕疹,滲水的人群,不妨礙可在家中自行煮煮“利濕抗敏排骨湯”,調理自己的身體,美味也開胃。【利濕抗敏排骨湯】食材:薏仁3 0克,玉米須20克,芡實20克,茯苓15克,山藥1條,排骨少許,海帶少許。做法: 1.先將薏仁,玉米須,茯苓,山藥,排骨等材料清洗完畢。 2.將海帶,芡實洗淨後浸泡30分鐘,再把山藥,排骨切塊。 3.將薏仁,玉米須,芡實,茯苓,山藥,排骨,海帶一起放入鍋中,大火煲滾後改小火煲3 0分鐘,煲湯全程1小時即可,可當日常湯品這場。中醫師表示,這一道排骨湯的藥材選用玉米須,是透過利水通淋的效果,讓身體排出多餘的濕氣; 實與山藥補脾腎,因為脾腎是身體的除濕機; 薏仁可健脾利水,美白;海帶軟堅散結,除濕解毒,在這藥膳中有加強免疫系統的作用,降低鴨肉造成的過敏皮膚癢的機會。