四種常見的海鮮選擇技巧,記住一句話,讓你買到新鮮好的海鮮。

綜合 9 2021-09-24

四種常見的海鮮選擇技巧,記住一句話,讓你買到新鮮好的海鮮。

海鮮是我們日常生活中的主要食物之一,尤其是豬肉價格上漲後,我家基本上每天都吃海鮮,當然也經常吃,海鮮直送是一個新鮮的詞,今天海鮮黃教你四種簡單的海鮮購買方法,可以讓你買新鮮的海鮮!

魚富含動物蛋白質和磷,營養豐富,味道鮮美,容易被人體消化吸收,對人體體力和智力的發展起著重要作用,其他部位可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。

購買小貼士:建議購買顏色鮮豔活潑的魚,說明健康;注意鰓。鮮紅色是新鮮的,不缺氧,暗紅色是一些缺氧,快死了,不是很新鮮。

貝類

貝類海鮮是指海洋生物貝類中能為人類食用、味道鮮美的貝類,主要含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等微量元素。常見的貝類海鮮有牡蠣、貽貝、蛤蜊、蛤蜊等。

購買小貼士:購買貝類時,用手握住貝類,輕輕搖晃。如果聽到啪啪的聲音,說明有空殼或沙子,不要買這種;一般來說,肥碩是最好的產品,可以從殼體的大小和扁平度來判斷。

蝦是一種生活在水中的節肢動物,屬於節肢動物的甲殼類,種類繁多,如龍蝦青蝦基圍蝦等。,具有很高的食療營養價值,可以蒸、炸,也可以作為中草藥使用。

購買小貼士:建議購買頭尾完整緊密相連,蝦有一定彈性和彎曲度的蝦;一般新鮮的明蝦,草蝦青,海捕對蝦粉紅色。如果蝦頭發黑,就不新鮮了。

蟹類

大多數種類的螃蟹生活在海裏或近海地區,有些生活在淡水或陸地上,通常通過步行或爬行來移動。常見的蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。

購買小貼士:購買螃蟹時,殼背呈黑綠色,有光澤,腹部凸出,肉厚,油脂飽滿;建議購買更有活力,蟹腳越硬越好。

當然,我個人認為最可靠的方法是把選擇海鮮的任務交給專業可靠的人,比如找親戚朋友買,或者找熟悉的商家買,甚至去海鮮碼頭買!

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