四種常見的海鮮選擇技巧，記住一句話，讓你買到新鮮好的海鮮。

海鮮是我們日常生活中的主要食物之一，尤其是豬肉價格上漲後，我家基本上每天都吃海鮮，當然也經常吃，海鮮直送是一個新鮮的詞，今天海鮮黃教你四種簡單的海鮮購買方法，可以讓你買新鮮的海鮮!

魚

魚富含動物蛋白質和磷，營養豐富，味道鮮美，容易被人體消化吸收，對人體體力和智力的發展起著重要作用，其他部位可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。

購買小貼士:建議購買顏色鮮豔活潑的魚，說明健康;注意鰓。鮮紅色是新鮮的，不缺氧，暗紅色是一些缺氧，快死了，不是很新鮮。

貝類

貝類海鮮是指海洋生物貝類中能為人類食用、味道鮮美的貝類，主要含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等微量元素。常見的貝類海鮮有牡蠣、貽貝、蛤蜊、蛤蜊等。

購買小貼士:購買貝類時，用手握住貝類，輕輕搖晃。如果聽到啪啪的聲音，說明有空殼或沙子，不要買這種;一般來說，肥碩是最好的產品，可以從殼體的大小和扁平度來判斷。

蝦

蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物的甲殼類，種類繁多，如龍蝦青蝦基圍蝦等。，具有很高的食療營養價值，可以蒸、炸，也可以作為中草藥使用。

購買小貼士:建議購買頭尾完整緊密相連，蝦有一定彈性和彎曲度的蝦;一般新鮮的明蝦，草蝦青，海捕對蝦粉紅色。如果蝦頭發黑，就不新鮮了。

蟹類

大多數種類的螃蟹生活在海裏或近海地區，有些生活在淡水或陸地上，通常通過步行或爬行來移動。常見的蟹有大閘蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。

購買小貼士:購買螃蟹時，殼背呈黑綠色，有光澤，腹部凸出，肉厚，油脂飽滿;建議購買更有活力，蟹腳越硬越好。

當然，我個人認為最可靠的方法是把選擇海鮮的任務交給專業可靠的人，比如找親戚朋友買，或者找熟悉的商家買，甚至去海鮮碼頭買!

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如果你學會了這幾點，選擇海鮮就更好吃了。

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